Mestrando em Biotecnologia apresenta pesquisa sobre produção de etanol

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Identificar os principais problemas das fases de produção do etanol e propor soluções foram o foco da pesquisa do Mestrado em Biotecnologia, desenvovida pelo administrador e médico veterinário Alencar Ferri. A apresentação dos resultados aconteceu na última sexta-feira (20), no bloco Biossaúde da Universdidade Católica Dom Bosco.

O trabalho, que teve a orientação do professor Dr. Marco Hiroshi Naka e coorientação da professora Dra. Margareth Batiosti (UEMS), tinha como tema “Análise do perfil de produção de etanol em usinas localizadas na região sul de Mato Grosso do Sul”. A banca de avalição também foi composta pela Dra. Luciana Ferreira da Silva (UEMS) e por Dr. Mauro Conti Pereira (UCDB).

"São cinco fases de produção: fermentação, reciclo de leveduras, tratamento do caldo, centrifugação do mosto e a destilação. Em todas elas deve haver ajustes para minimizar as perdas. Foi esta a análise feita em sete usinas da região da grande Dourados", explicou o pesquisador, que já pensa em ingressar no Doutorado.

Mais informações poderão ser encontradas através do telefone (67) 3312-3768.