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Em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN) em 1949, comemora-se hoje (31) o Dia do Nutricionista. O curso de Nutrição da Universidade Católica Dom Bosco (UCDB) teve a oficialização no dia 30 de setembro de 1994, comemorando este ano 15 anos de funcionamento. O primeiro vestibular do curso aconteceu em dezembro de 1996 e o curso começou a funcionar em 17 de fevereiro de 1997.
Coordenado pela professora Me. Adriana Flores, o curso é destinado à formação do profissional de saúde capaz de atuar, a partir dos princípios éticos, em todas as áreas do conhecimento em que alimentação e nutrição se apresentem como fundamentais, contribuindo para a melhoria ou manutenção da qualidade de vida.
A especificidade das atividades do nutricionista exige formação eficiente para poder desempenhá-las no âmbito profissional, razão pela qual a UCDB, além de embasar o currículo do curso de Nutrição na legislação em vigor, procurou ouvir os dirigentes de outras universidades que oferecem este curso e profissionais vinculados ao Conselho Regional de Nutricionistas para alicerçá-lo na realidade do Estado de Mato Grosso do Sul.
Mais informações do curso de Nutrição pelo telefone (67) 3312-3455.