UCDB está com inscrições abertas para o curso sobre Gastronomia Funcional

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A Universidade Católica Dom Bosco (UCDB) oferece, no mês de setembro, o curso de extensão sobre Gastronomia Funcional: fitoterapia aplicada a nutrição gastronômica. O objetivo do curso é proporcionar conhecimentos teóricos e práticos na área, capacitar os participantes quanto às técnicas dietéticas que visam minimizar as perdas e potencializar os benéficos dos alimentos e, possibilitar a elaboração de pratos que atendam as necessidades bioquímicas dos clientes.

Podem participar das aulas estudantes e profissionais da área de nutrição, farmácia, gastronomia e hotelaria, chefes de cozinha e demais apreciadores da gastronomia.

O curso terá uma carga horária de 40 horas/aula e oferece no máximo 40 vagas. O período de realização será os dias 4, 18 e 25 de setembro e 9 de outubro, aos sábados, das 7h30 às 12h e das 13h às 18h30. O local de realização do curso será na UCDB – Tamandaré.

As inscrições podem ser feitas na Tesouraria do bloco Administrativo (ADM), das 9h
às 21h, até o dia 30 deste mês. O valor do curso será de R$ 320 para comunidade UCDB e de R$ 360 para comunidade externa.

Mais informações podem ser obtidas pelos telefones 3312-3354 ou 3312-3482 ou pelo site www.ucdb.br/cursosdeextensao.