UCDB oferece curso de extensão “Intensivo de Amido Modificado”

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A Universidade Católica Dom Bosco (UCDB) oferece, no próximo mês, o curso de extensão intitulado “Intensivo de Amido Modificado”, ministrado pela professor Marney Pascoli Cereda. Com carga horária de 24 horas/aula, o curso acontecerá de 13 a 15 dejunho, com o objetivo de capacitar os participantes a elaborar, analisar e aplicar amidos modificados.

Serão abordados temas como a caracterização de amidos e féculas nativos, diferenciação de grânulos amidos gelificados e pré-gelificados, amidos oxidados, uso de microscópio digital com captura de imagens e corantes seletivos para caracterização grânulos nativos de grânulos de amido eterificados e esterificados, análise e caracterização de produtos comerciais e a elaboração de xaropes.

As aulas serão realizadas no CeTeAgro, das 8h às 12h e das 14h às 18h. As inscrições podem ser feitas na Tesouraria do bloco Administrativo da UCDB, das 9h às 21h, ou pelo site www.ucdb.br/cursosdeextensao.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 3312-3482.